放眼青山綠，層層滿坡涯。開春以來(lái)，四川各主要茶葉產(chǎn)區(qū)陸續(xù)進(jìn)入春茶采銷旺季。今年的春茶受開春氣溫太低，后期溫度陡升影響，多個(gè)上游茶園采摘期延遲約20天（海拔800米區(qū)域）且茶葉空芽率增加，導(dǎo)致高品質(zhì)春茶產(chǎn)量減少約3/4，鮮葉價(jià)格上漲30%。
受氣溫突然陡升影響高品質(zhì)春茶產(chǎn)量減少鮮葉價(jià)格上漲
早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草，茶葉采得越早，價(jià)格越高；越晚，葉片越大，則越掉價(jià)。對(duì)于今年四川春茶的采銷情況，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師陳融冰對(duì)封面新聞?dòng)浾哒劦?，“今年，（雅安）多個(gè)茶區(qū)2月底開始采摘，而800米海拔區(qū)域的鮮葉3月1日才開始采摘，對(duì)比去年延遲了20天左右。同時(shí)受突然氣溫陡升（高溫促芽生長(zhǎng)）影響，優(yōu)質(zhì)芽茶的產(chǎn)量也就隨之減少，部分園區(qū)高品質(zhì)采芽期只有三天；同比去年，今年高品質(zhì)春茶產(chǎn)量減少約3/4，導(dǎo)致鮮葉上漲30%以上，鮮葉價(jià)格均價(jià)在130-140元/斤左右。
”陳融冰分析，按照四斤鮮葉一斤茶制茶原理，預(yù)計(jì)今年春茶成本約上漲約100元”，不過(guò)雖然四川春茶價(jià)格高于往年，但總產(chǎn)量預(yù)計(jì)與去年持平，這對(duì)四川全年茶葉銷售額還是利好的。
據(jù)了解，目前四川峨眉雪芽、蒙頂甘露、竹葉青、巴山雀舌、屏山茶、躍華茶等多個(gè)品牌都上市了春茶，愛好名優(yōu)綠茶消費(fèi)者，已可購(gòu)買到今年春天的第一杯春茶嘗鮮了；而對(duì)于大眾喜歡的滋味濃郁，價(jià)格實(shí)惠的毛峰綠茶，陳融冰建議可稍做等待，預(yù)計(jì)將于三月下旬上市。
內(nèi)銷市場(chǎng)持續(xù)拉升茶業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)綠茶產(chǎn)值已突破1000億大關(guān)
據(jù)《2021年中國(guó)茶葉市場(chǎng)消費(fèi)報(bào)告》指出，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)保持了二十余年的持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，不僅為中國(guó)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)，也在各地實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)、走向鄉(xiāng)村振興的進(jìn)程中發(fā)揮了重要作用。中國(guó)茶葉內(nèi)銷市場(chǎng)在線上線下均呈購(gòu)銷兩旺態(tài)勢(shì)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年，約86.17%的中國(guó)茶葉在國(guó)內(nèi)消費(fèi)，其中名優(yōu)茶作為產(chǎn)業(yè)價(jià)值的絕對(duì)擔(dān)當(dāng)；其中中國(guó)綠茶占內(nèi)總銷量的56.9%。四川作為中國(guó)產(chǎn)茶大省和重要的原料基地，2021年，四川全省茶園總面積598萬(wàn)畝，毛茶產(chǎn)量35萬(wàn)噸，其綜合產(chǎn)值突破1000億元大關(guān)，銷售額位居全國(guó)第三。近日，“2022年精制川茶產(chǎn)業(yè)機(jī)制暨川茶產(chǎn)業(yè)專題會(huì)議”提出，到2022年底，四川全省茶園總面積將穩(wěn)定在590萬(wàn)畝左右，綜合產(chǎn)值穩(wěn)定在1000億元以上。
去年川茶綜合產(chǎn)值突破千億元大關(guān)，銷售額位居全國(guó)第三，得益于宏觀經(jīng)濟(jì)向好的大背景下，川茶主動(dòng)融入與服務(wù)構(gòu)建新經(jīng)濟(jì)格局，從大眾消費(fèi)逐步轉(zhuǎn)向個(gè)性化、時(shí)尚化、科技化的高品質(zhì)消費(fèi)。在助農(nóng)增收，脫貧攻堅(jiān)、農(nóng)商共建中發(fā)揮了中流砥柱的作用。
精致川茶品牌力、渠道力、傳播力還需“加把勁”
四川作為茶的發(fā)源地，歷史悠久，產(chǎn)茶大省。“川茶”作為四川向全球展示的文化名片，近年來(lái)，川茶在品牌建設(shè)方面取得了一些成績(jī)，截止目前擁有全國(guó)馳名商標(biāo)和地理標(biāo)志近100個(gè)，“茶芽”更是川茶的特色，不過(guò)值得注意的是，目前川茶的發(fā)展短板中最突出的還是“區(qū)域品牌叫不響”，如何推進(jìn)川茶高質(zhì)量發(fā)展，需突破那幾個(gè)？中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，目前整個(gè)川茶還存在品牌力不夠、渠道力不足，傳播力缺失，所以作響川茶品牌在全國(guó)終端市場(chǎng)及全球市場(chǎng)還有一些阻力。因此川茶的壯大既要政府“搭臺(tái)”更要企業(yè)會(huì)“唱戲”，加強(qiáng)體系化運(yùn)營(yíng)的思路及能力，打造具有代表性的茶葉產(chǎn)品將有助于作響川茶品牌。
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